Una Storia di Famiglia e Amore per la Terra
Da oltre quattro generazioni, la famiglia di Terre di Entella coltiva con passione le terre della Valle del Belice, in Sicilia occidentale. Un legame profondo con la terra, tramandato di padre in figlio per oltre un secolo, si riflette in ogni prodotto biologico che l’azienda offre. Ma Terre di Entella non è solo agricoltura: è un’azienda multifunzionale che abbraccia un concetto di sviluppo sostenibile a 360 gradi.
Innovazione e Sostenibilità nel Cuore della Sicilia
Situata alle pendici della Rocca di Entella, nel comune di Contessa Entellina, l’azienda agricola Terre di Entella coniuga l’innovazione tecnologica con un profondo rispetto per l’ambiente e per i consumatori. La coltivazione biologica, valorizzando la biodiversità, è al centro della filosofia aziendale, garantendo prodotti genuini e di alta qualità. Un impegno che si estende anche all’allevamento di bovini di pura razza Limousine, cresciuti allo stato brado nel rispetto delle buone pratiche agricole e del benessere animale.
Un Territorio Ricco di Storia e Natura
Il territorio circostante, incorniciato dalla splendida Valle del Belice, è un connubio di bellezze naturalistiche e tesori storici. I boschi rigogliosi, le vaste campagne e i numerosi corsi d’acqua si fondono con la maestosità del Monte Genuardo, la Rocca d’Entella e il Castello di Calatamauro, testimoni silenziosi di un passato millenario. Passeggiando per la tenuta, è possibile vivere un’esperienza unica: osservare gli animali al pascolo, liberi di muoversi in un ambiente naturale e incontaminato.
Le Riserve Naturali e la Comunità Arbëreshë
Due riserve naturali, la “Grotta di Entella” e “Santa Maria del Bosco”, proteggono la biodiversità locale, mentre la comunità arbëreshë di Contessa Entellina custodisce gelosamente le proprie tradizioni linguistiche, religiose e artistiche, tramandate da secoli.
Vino
Nelle nostre tenute site a Contessa Entellina, in C.da Guglino a 300 m s.l.m. coltiviamo i vitigni delle varietà autoctone Grillo, Catarratto e Perricone. Dalle uve biologiche coltivate nella nostra azienda produciamo due vini biologici, un Grillo Doc Sicilia ed un Perricone Igt Terre Siciliane. Si tratta di due vini monovarietali che esprimono al meglio le proprietà del terreno in cui nascono le uve, l’azione sui frutti del caldo sole del giorno alternato alla frescura della sera e la nostra passione.
Olio Evo
Dalla spremitura a freddo delle olive coltivate da generazioni nelle nostre tenute otteniamo l’olio extravergine di oliva Terre di Entella. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Biologico è un blend di Biancolilla e Nocellara del Belice. Il fruttato leggero tipico della Biancolilla ed i sapori intensi tipici della Nocellara del Belice si fondono dando vita ad un olio extravergine equilibrato. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva valorizza i piatti e le ricette tipici della dieta mediterranea ed è fonte di benessere.
Farine Biologiche di Alta Qualità
Le farine biologiche Terre di Entella, ottenute dalla molitura del grano coltivato in azienda, sono il risultato di una selezione accurata delle materie prime e di una molitura a pietra naturale a basse temperature. La varietà delle farine offerte soddisfa ogni esigenza, dalla panificazione alla pasticceria.
Legumi Biologici per una Dieta Sana ed Equilibrata
Ceci e lenticchie biologici, coltivati con passione ed esperienza, arricchiscono la dieta con gusto e apportano benefici all’ambiente, contribuendo al rinnovo della fertilità del terreno senza l’utilizzo di concimi di sintesi.
Pasta Biologica Trafilata al Bronzo
La pasta Terre di Entella, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, esalta la ruvidezza e la porosità, garantendo un’ottima tenuta di cottura e un perfetto assorbimento dei condimenti. Genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza si fondono in un prodotto di eccellenza.
Scegliere Terre di Entella significa scegliere la qualità, la tradizione e il rispetto per l’ambiente. Un’azienda agricola multifunzionale che porta in tavola i sapori autentici della Sicilia, frutto di una passione che si rinnova da generazioni e di un modello di sviluppo agricolo integrato e sostenibile.
